Апр
29

Украшение тортов. Мастика. Мастика для торта

Автор: admin

Как украсить торт? Сделать торт красивым, оригинальным можно благодаря его украшению. Украшения бывают разными: из крема, шоколада, мастики, фруктов, и др... Сегодня мы остановимся на приготовлении мастики. Классический вариант – сахарная мастики. Добавляя в сахарную мастики натуральные красители получаем разные цвета. И уже из цветной мастики можно сделать цветы, фигурки, интересные узоры, которыми впоследствии украшаем торт.

Сахарная мастика.

Ингредиенты для изготовления мастики для торта в домашних условиях:

500 г сахарной пудры

10 г желатина

50 г воды

лимонный сок.

Рецепт мастики в домашних условиях.

Желатин всыпать в кастрюльку и залить водой. Ставим на огонь и на очень маленьком огне при постоянном помешивании – растапливаем его. Также можно воспользоваться быстрорастворимым желатином, который нужно всыпать в миску, залить 2-3 ст. ложками воды и перемешать.

развести желатин

Сахарную пудру просеять.

сахарную пудру просеять

В желатин постепенно добавляем сахарную пудру и хорошо вымешиваем минут 9-10, чтобы получилась однородная белая пластичная масса (как пластелин).

Внимание: мастика не должна прилипать к рукам. Если получилась липкая — добавьте еще немного сахарной пудры, а если наоборот, крошится — то влейте чуточку лимонного сока.

От лимонного сока цвет мастики становиться белее, правда, от сока мастика быстрее сохнет.

Если Вам необходимо сделать цветную мастику — в конце замеса нужно капнуть краситель и хорошо все снова вымешать.

сахарная мастика

Чтобы мастика в процессе работы быстро не сохла – заверните ее в целлофан.

мастика

Цветы из мастики.

Цветы из мастики пошагово.

цветы из мастики

Украшение тортов мастикой.

Мастика для торта.

Украшаем мастикой торт

Комментирование закрыто.

    

    О сайте:

    На нашем сайте мы постарались подготовить, а в дальнейшем будем пополнять разделы статьями, полезными для проведения различных праздничных торжеств. Вместе с нами Вы узнаете – какой сегодня праздник, его историю и традиции. Подобрать поздравления и тосты, воспользоваться сценариями организации и проведения праздника, познакомится с правилами этикета, узнать о необычных праздниках, тексты с конкурсами и играми, загадками, воспользоваться праздничными рецептами кулинарных блюд, а также многое, многое другое – Вы сможете у нас на сайте. И если мы смогли хоть чуточку Вам помочь – значит,наш труд не напрасен.