Апр
16

Фаршированные яйца. Красивая закуска – на праздничный стол

Автор: admin

Кого сейчас удивишьь фаршированными яйцами (даже, если начинка будет самой разной)?

— Никого, — ответите Вы.

— А вот и нет! Попробуйте окрасить само яйца (точнее – сваренный белок) в другой цвет и получится красивые цветные фаршированные яйца! Для этого используем отвар их свеклы.

Ингредиенты:

5 шт. яиц

1 шт. свеклы (буряк)

1 филе сельди

сок половины лимона

2 ст. ложки сметаны

укроп

1 ст. ложка красной икры – для украшения

соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить фаршированные яйца?

Закуска — фаршированные яйца.

Отварить яйца, обдать холодной водой, очистить, и каждое яйцо разрезать пополам. Желтки вынуть и в отдельной миске хорошо размять вилкой.

Свеклу промыть водой, очистить и натереть на крупной терке, переложить в миску и влить 1 л кипятка. В миску со свеклой выкладываем наши половинки яиц (белки0. Оставляем их на часик. Этого времени хватит, чтобы они приобрели красивый фиолетовый цвет.

От филе сельди отрезать 10 тонких полосок (в каждую половинку яиц будем класть по 1 кусочку).

Готовим начинку для фаршировки яиц.

Укроп мелко нарезать.

Филе сельди (то, что осталось) положить в блендер и измельчить, добавить сметану и желтки, лимонный сок, укроп, посолить, поперчить и снова все хорошо перемешать. Готовую начинку поставим в холодильник на 10-15 минут.

Белки вынимаем из свекольной воды на бумажные полотенце, даем воде стечь.

На каждую половинку цветного яйца выложить фарш, украсить икрой, кусочком селедки и укропом.

красивые фаршированные яйца

Вкусные и красивые фаршированные яйца – готовы.

Приятного Вам аппетита!

Цвет фаршированных яиц можно сделать зеленоватым или розовым.

Фаршированные яйца. Фото

Фаршированные яйца. Фото

Теги: фаршировать яйца. яйца фаршированные рецепты. фаршированные яйца фото. яйца фаршированные сельдью. блюда фаршированные яйца. приготовление фаршированных яиц.

Комментирование закрыто.

    

    О сайте:

    На нашем сайте мы постарались подготовить, а в дальнейшем будем пополнять разделы статьями, полезными для проведения различных праздничных торжеств. Вместе с нами Вы узнаете – какой сегодня праздник, его историю и традиции. Подобрать поздравления и тосты, воспользоваться сценариями организации и проведения праздника, познакомится с правилами этикета, узнать о необычных праздниках, тексты с конкурсами и играми, загадками, воспользоваться праздничными рецептами кулинарных блюд, а также многое, многое другое – Вы сможете у нас на сайте. И если мы смогли хоть чуточку Вам помочь – значит,наш труд не напрасен.